Anthony BERTHOU

Nutritionniste, Conférencier international, Formateur à l’ECH

Nutritionniste expert en sport-santé et sur les enjeux mondiaux de l’alimentation, Anthony Berthou promeut une approche holistique de la santé à partir de trois piliers : l’alimentation, l’activité physique et la pleine conscience. Anthony Berthou est conférencier auprès des professionnels de santé et du sport depuis 15 ans, enseignant universitaire (école polytechnique de Lausanne sur les enjeux mondiaux de l’alimentation 2050, facultés de pharmacie et de sciences du sport à Lausanne, Paris-Evry, Rennes et Angers), membre du comité scientifique de la fondation sport-santé, nutritionniste-référent du collectif national des associations d’obèses et nutritionniste-expert régulièrement sollicité par les médias (BFM TV, France 5, France Info, France Bleu, France 3, Vital, Top Santé, Elle, Huffington Post, Men’s Health, Sport&Vie, etc.). Il anime un blog d’informations, www.sante-et-nutrition.com, suivi par plus de 2 000 personnes chaque jour. Anthony Berthou est fondateur d’une start-up lauréate du concours national des entreprises innovantes en 2010 spécialisée dans le diagnostic des déficits nutritionnels, qu’il a dirigé pendant 5 ans. Il coordonne désormais un nouveau programme de recherche au sein de l’Innovation Park de l’école polytechnique fédérale de Lausanne. Il est par ailleurs consultant auprès d’entreprises et laboratoires souhaitant innover par une nutrition responsable et par la nutrition digitale. Triathlète pratiquant l’Ironman et ancien membre de l’équipe de France junior de triathlon, Anthony Berthou accompagne de nombreuses équipes de France et olympique depuis plus de 10 ans (triathlon, trail, ultra-endurance, ski alpin et cyclisme sur piste, navigateurs du Vendée Globe, etc.). Il accompagne ainsi les athlètes vers l’excellence et la performance de très haut niveau dans le respect de leur santé.